Posts in Actualités

Business-Lunch avec Henry Jung et Alexandre Clerc

Le mercredi 26 septembre dernier, le 3ème lunch de l’année a été agrémenté de bonnes bières artisanales. En effet, MM. Henry Jung et Alexandre Clerc, directeurs associés de la Brasserie du Jorat, nous ont fait le plaisir de présenter leurs produits, nous faire déguster et nous expliquer la conception et la provenance locale de leurs bières. En tant que repreneurs […]

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La Brasserie du Jorat trinque à une nouvelle direction

La Brasserie du Jorat, bien connue des amateurs de houblon, change de main. • Alexandre Clerc et Henri Jung sont les deux nouveaux gérants de l’entreprise. • Les deux entrepreneurs comptent bien développer la marque, créée en 2006 par Raoul Gendroz. Preuve en est l’apparition d’un nouveau site de production, à Ropraz, dont les travaux vont débuter en août.

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Les pistes de l’UNIL pour aider le commerce lausannois à se réinventer

La démarche entreprise par la Fondation pour le commerce lausannois avec la Faculté des HEC de l’Université de Lausanne a permis à une dizaine de commerçants volontaires d’exposer dans le cadre d’un cours innovant la problématique qui freine leur développement. Il en est ressorti autant de solutions concrètes et abordables proposées par des étudiants qui se sont ainsi trouvés directement […]

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