Le mercredi 26 septembre dernier, le 3ème lunch de l’année a été agrémenté de bonnes bières artisanales. En effet, MM. Henry Jung et Alexandre Clerc, directeurs associés de la Brasserie du Jorat, nous ont fait le plaisir de présenter leurs produits, nous faire déguster et nous expliquer la conception et la provenance locale de leurs bières. En tant que repreneurs […]
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Le Tribunal fédéral rejette un recours formé contre l’interdiction de la mendicité dans le canton de Vaud et confirme ainsi la jurisprudence rendue à ce sujet concernant le canton de Genève.
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Le projet de créer une réserve naturelle de 440 hectares dans la forêt du Jorat, soit 10 % de sa superficie, promet d’offrir, à proximité de l’agglomération lausannoise, la possibilité de découvrir un espace de nature sauvage.
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Organisé par la SICOL, Ouest Forum 2018 aura lieu le 4 octobre à la Salle de Spectacles de Renens. Au menu de cette troisième édition : la disruption ou comment repenser la réflexion stratégique et opérer des choix en phase avec cette nouvelle réalité.
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Sur un marché féroce, Raoul Gendroz a décidé de vendre sa brasserie. Qui perdurera et devrait même grandir.
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La Brasserie du Jorat, bien connue des amateurs de houblon, change de main. • Alexandre Clerc et Henri Jung sont les deux nouveaux gérants de l’entreprise. • Les deux entrepreneurs comptent bien développer la marque, créée en 2006 par Raoul Gendroz. Preuve en est l’apparition d’un nouveau site de production, à Ropraz, dont les travaux vont débuter en août.
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L’institution, qui fête cette année son centenaire, présente une spectaculaire mise à niveau scénographique, scientifique et pédagogique, ainsi qu’une palette de nouvelles publications.
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Holy Cow ! Gourmet Burger Company SA connaît un développement fulgurant. En moins de dix ans d’existence, cette société lausannoise indépendante a implanté ses restaurants dans de nombreuses villes de Suisse.
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La démarche entreprise par la Fondation pour le commerce lausannois avec la Faculté des HEC de l’Université de Lausanne a permis à une dizaine de commerçants volontaires d’exposer dans le cadre d’un cours innovant la problématique qui freine leur développement. Il en est ressorti autant de solutions concrètes et abordables proposées par des étudiants qui se sont ainsi trouvés directement […]
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Une récente enquête du Groupement suisse de l’industrie mécanique (GIM-CH) estime que la branche devrait former 10 000 nouveaux certifiés en cinq ans, or il n’y en aurait que 4000 selon les prévisions actuelles.
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